汇大美食重庆酸辣粉培训

更新时间：2015-12-03 15:50:49

价格：￥2980/人

贵州汇大美食:酸辣粉培训

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详细介绍

重庆酸辣粉培训，贵阳哪里可以培训重庆酸辣粉酸辣粉流行于川黔地区。特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。

贵州汇大酸辣粉的基本特点：粉软而有韧性，柔而有劲道，外表晶莹剔透，味道麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，即要能达到麻而不苦，辣而不燥，鲜而纯正，酸而不痉、香而厚实有回味，吃完后，口齿留香，不乏味，且汤色红亮。

投资方案：投资费用2980元，含培训费，培训期间材料费，赠送全套技术配方资料，店面装修方案、宣传画、菜单设计。

服务承诺：专业师傅一对一培训，包教会，学员全部亲自动手操作，学会为止，中途不收取其他任何费用。

培训内容：

1. 香辣红油制做及保管技术。

2. 油酥脆花生制做及保管技术。

3. 高汤的熬制及保管技术。

4. 干粉的泡制及保管技术。

5. 臊子的炒制及保管技术。

6. 经营品种：素酸辣粉，杂酱酸辣粉，辣鸡酸辣粉，杂酱酸辣米粉，辣鸡酸辣米粉，素粉\素面，杂酱酸辣粉，辣鸡酸辣米粉

7、赠送：凉皮，凉面，凉粉调味技术。

贵州汇大美食技术推广中心

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地址 : 贵阳市遵义路306号解放大厦23楼6号(火车站出口200米元和国际旁)

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